Kuriame maistą nuotykiams
Lengvi patiekalai iš tikrų ingredientų, sukurti kelionėms, žygiams, atsargos rinkiniams ir kasdieniam gyvenimui judant.
Kas kuria Kiki Lab?
Labas, aš Justina
Turiu teoriją, kad žmonės yra laimingiausi, kai jų dienos virsta istorijomis.
Prieš 10 metų išvykau į 6 mėnesių kelionę po Pietryčių Aziją. Nuo tada žygiavau Islandijoje, Patagonijoje, Peru, Naujojoje Zelandijoje, Camino de Santiago kelyje ir patyriau daugybę mažesnių nuotykių.
Ir vis grįžtu prie minties: vienos iš geriausių gyvenimo akimirkų nutinka judant. Kažkur už mano komforto zonos ribų.
Ši idėja tapo Kiki Lab.
Dabar kuriu maisto koncepciją judantiems žmonėms. Lengvą ir patikimą bet kokiomis sąlygomis.
Technologija
Kas yra liofilizacija?
Mūsų patiekalai gaminami naudojant liofilizavimo technologiją. Ji pašalina iš maisto vandenį, išsaugodama skonį, tekstūrą ir iki 97 % visų maistinių medžiagų.
Skirtingai nei tradicinis maisto džiovinimas, liofilizacija padeda išlaikyti ingredientus beveik tokios pačios formos, kokios jie buvo iš pradžių. Tai reiškia tikrą skonį, tikrus ingredientus ir kur kas lengvesnę kuprinę.
Tereikia įpilti karšto vandens, palaukti kelias minutes ir patiekalas yra paruoštas valgymui.
Kodėl mes darome tai, ką darome?
Nes pasirinkimas laiką leisti aktyviai neturėtų riboti to, ką valgome.
Vertiname paprastumą ir patogumą.
Ir tikime, kad tai, ką valgome, turi teikti gerą savijautą.
Sukūrėme Kiki Lab, nes taktinis maistas yra arba per sunkus, arba reikalauja per daug kompromisų skoniui.
Mūsų valgiai yra lengvi, sukurti ilgam galiojimo laikui ir pagaminti taip, kad išsaugotų gerąsias tikrų ingredientų savybes.
Vis dar esame maži. Vis dar mokomės. Viską kuriame žingsnis po žingsnio.
Bet žinome, kodėl tai darome.